1-4. 身体的備え ー食=自分の身体という概念ー 前編
自分の身体は
自分で守る。
戦国時代に生きているわけではなく
誰かに生命を狙われているわけでもない
けれど、
あらゆる疫病、孤独やストレス…
そして
目に見えない
戦うべきものがある限り
自分の身は
自分で守る。
そしてそのために
備える必要がある。
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いつもお読みいただきありがとうございます😊
たまごです。
今回は「そなえ SONAE.1」
4.食=自分の身体という概念 [前編]
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ブログで自分のことを
「たまご」と言う度に
最近よく思い浮かべることがあります。
それは
もし自分自身が卵(たまご)なら
その鮮度を保つための
「最良の方法は何か」
という問い。
そして
"You are what you eat."
"人の健康は食べ物次第。"
または
"あなたの健康状態は食べ物で決まる。"
というフレーズ。
食の安全性や供給の持続性が不安定になりつつある現代において、改めて食について考え、出来ることを行い、備えていたいと感じ、いま思うことをブログに書き残すことにしました。
(と言っても私は専門家ではありませんので、一個人の意見として書きます。)
私が思う、
食と備えに共通するキーワードは
「食育」だと思います。
食育（しょくいく）とは、様々な経験を通じて、食に関する知識と食を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てること…
2005年に成立した食育基本法においては、「生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の基礎となるべきもの」と位置づけられている。
単なる料理教育ではなく、食に対する心構えや栄養学、伝統的な食文化についての総合的な教育のことである。*1)
とのこと。
*1)食育の詳細はこちら↓
食育は五育の一つだそうで
五育には下記の５つの項目があります。
徳育 - 道徳教育。
食育 - 食事教育。
体育 - 運動教育。
知育 - 知識教育。
才育 - 才能教育。
今でこそ、世間一般に広まっている
有機栽培、
無農薬野菜、
オーガニックフード、
などなど。
その限定とも言える
この「食育」という言葉ですが
これはもともと
明治時代の日本の医師・薬剤師であり陸軍で薬剤監、軍医を勤めた*2)
石塚 左玄（いしづか さげん）さんが
自身の著作、
（『化学的食養長寿論』、
『通俗食物養生法』）で
「体育智育才育は即ち食育なり*1)
という造語にして用いられた言葉だそうです。
今から150年以上も前にお生まれになった石塚さんが生み出した言葉、
「食育」。
この考えに共感し、
理解を示してくれた人が
明治時代にどれほどいただろうか…
と考えました。
*2)石塚 左玄さんの詳細はこちら↓
ところで
政府広報オンラインによると
食育によって身に付けたい
「食べる力」には、
食事を通じて
「心と身体の健康を維持できること」、
「食事の重要性や楽しさを理解すること」、
「食べ物を自分で選択し、食事づくりができること」、
「家族や仲間と一緒に食べる楽しみを味わうこと」、
「食べ物の生産過程を知り、感謝する気持ちを持つこと」
など…
とあります。
政府広報オンライン公式サイト↓
なるほど！
と思うことがたくさんありました。
そして何より
私は食について考えることが好きなんだなぁ…と改めて実感しました笑。
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この記事のサブタイトルにある
「食=自分の身体」という概念は
冒頭に書いた
"You are what you eat."のように
一生付き合っていく身体と
どう向き合うかは
結局のところ自分次第
つまり
「食べる=生きる」
という概念にもなると思います。
生き方は人それぞれですが
様々な選択肢があるのであれば
たいていの人は
より良いものを選びたいと思うもの。
そして
最良のものを選択していく中で
自分の身体と人格が形成されていく…
そう考えると
「食」は
単に物質としての「食物」だけでなく
もっと深い意味で
生きる力を養うもの、
人の心を豊かにするもの、
人生に大きな影響をもたらすもの
となるのだと改めて思いました。
皆さんにとっての食育、
食とはなんですか。
どうぞ引き続きご自愛ください。
たまご
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追伸:
次回は「そなえ SONAE.1」
4.食=自分の身体という概念 [後編]
私の食育への取り組み
についてご紹介したいと思います。
食育に精通していると言うには程遠い私が、食育について何か言うのは大変おこがましいのですが、食育素人の目線であれこれ挑戦しています！🤗
お楽しみに。
