料理の名前は

前回の記事の続きです。

ゴボウについての記事を書いたとき

たまたまゴボウが家にあったので

ささがきにして

骨つき肉とじゃがいもと一緒に

圧力鍋でじっくり煮込んで

チーズとジェノベーゼをトッピング。

料理の名前は…

なんと言えばいいか分からないですが

洋風のゴボウ料理に挑戦してみました。

そして

久しぶりにおじさんへ連絡をしました。

おじさんと私は今でも時々お互いに

自分が作った料理の写真を撮って

送り合います。

料理の名前はないときもありますが

たとえ料理に名前がなくても、

「インスタ映え」しなくても、

この交流の機会を楽しめれば

それで十分だと思っています。

コロナ禍で会いたい人に会いたい時に

たとえ直接会えなくても

出来ることがまだまだ沢山あり、

家族や友人、大切な人たちとの

絆を深められる機会があることに

心から感謝します💕

ところで昨日言い忘れた私のおすすめレストランをご紹介します。

先日行った

スープカレー屋さん

「路地裏カリィ サムライ」↓

普段は体調の関係で

外食はほとんどせず家で作るのですが、

この日は久しぶりに中学時代の友人と。

化学調味料を使わないカレーなので、

化学物質過敏症の私でも

安心して食べることが出来ました。

10種類の野菜はどれも

自然の甘みがあり、

味わい深いスープカレー。

特に、太くてがっしりしたゴボウは

食べ応えがありました！

(苦手な野菜があれば別の野菜に変更出来るようです。)

北海道に店舗が多いようですが

仙台、大阪、福岡、そして関東にも

店舗があるようなので

コロナが落ち着いてもし機会があれば

ぜひ足を運んでみてください😊

ここまでお読みいただきありがとうございました。

たまご